【別府市 焼肉春香苑】別府老舗の焼肉店！価格と味の安定感☆良い肉あるよ！

グルメレポート

今日もよろ肉お願いします🥩すなめりです🐬

今回は別府市の老舗焼肉店「春香苑」さんに来ました！

／昔からある所だけど、すなめりはなかなか手が出なかったよ！＼

こういった焼肉屋さんは結構高く感じると利用する前から尻込みしてしまう方もいるのではないでしょうか。

メニューによっては普通の夕食と変わらないくらいの金額で利用出来るので、先入観を持たずたまには本格焼肉のお店もご利用ください(`･ω･´)b

毎月29日の肉の日に合わせて焼肉屋さんをお探しの方も、参考になれば嬉しいです✨

／早速入るよ～！敷居が高い感じがして緊張する～＼

未だにこういったお店に入り慣れない一人と一匹。めちゃくちゃ高かったらどうしよう・・・

でも、価格帯を詳しくお伝えする事でこれを見た方が安心してお店に行く事が出来ると思うので、私たちはそれを使命に色んなお店を攻め入っていきますよー！

／一人だったけど座らせてくれたよ～！良かった～！！＼

そう、本日はすなめり一人で来てしまいました！一人でも利用させて頂いてありがとうございます( ；∀；)

現状はコロナ禍で一人で利用OKを頂きましたが、今後は状況によっては変わる場合があります。一人での利用の可否は事前にお問い合わせの上ご利用ください。

今回はお得な盛り合わせメニューの「塩焼き三種盛」

ご飯も食べたいよね！ということで「焼肉丼」

バランスの取れたコストパフォーマンス「春香苑カルビ」

グレードの高いお肉も紹介「カルビざんまい」をご紹介していきたいと思います！

一人で全部食べたので、お腹はパンパンですが最後まで美味しく頂いたどれもオススメメニューなのでご覧ください👍

塩焼き三種盛

／塩焼きセットだよ！タンが半分を占める贅沢な盛り合わせだね！＼

謎の手は付属しませんのでご注意ください。

塩でサッパリと味付けされたタン・豚バラ・鶏肉の3種が盛られています。

一皿2500円ですが、二人で食べて丁度良いくらいだと思います。すなめりは大食漢なので参考になりませんが、ガッツリ食べないという方はこの一皿でも結構の満足感はあるのではないでしょうか！

これをレモン汁にちょんと付けて食べると美味しいんですよね～✨

／既につまみ喰いしてるけど焼いてくよ～！タンは焼き過ぎに注意ね！＼

コリコリとした食感を失わない様に、焦げないように気を付けて焼いていきます。

良い焼き色が付いてきましたよ～　思い出しただけでお腹が減ってきます。

／市販のレモン汁調味料じゃなくて生絞りのレモンで頂くよ！＼

名店ならではのこだわりですね。レモンを絞って頂きます。

つまりこういうこと！熱々のタンにレモンを絞って頂きます✨

あ～、コリっとした食感と香ばしい味が贅沢だわ。

タンはレモンでサッパリと

豚バラはそのままに少し塩をかけて食べたり、時にタレで味変してもどっちも美味しい！

鶏は良～く焼いて脂を落として食べると香ばしさがアップしますよ！

どれも美味しくてハズレなし、これはご飯ものを頂きたくなりますね～

焼肉丼

／というワガママな中の人はおもむろに焼肉丼を頼みおったよ！！＼

焼肉の名店が作る絶品焼肉丼。ご飯に染み渡るお肉のエキスがまた良い味を出しております。

これはもう多くは語らずとも美味しさが伝わりますね。サイコーな丼でした。

春香苑カルビ

／これが春香苑カルビだよ！ぼくが隠れるほどの大ボリュームだよ！！＼

大きなお肉の一皿をハサミで食べやすいサイズに切って頂きます！

寄って見ても赤身と脂のきめ細やかな感じが良いでしょう？

／せっかく好きなサイズに切れるのにデッカくいったね～・・・＼

やっぱり贅沢に豪勢に食べたいもん！

お子様連れのファミリーはこの半分くらいに切るとお子様も食べやすいサイズかなと思います。

ちなみにすなめりが切った手のひらサイズで4枚程、もう少し控えめに切れば12～15枚くらいにはなるんじゃないでしょうか！

味は脂の乗りが良い、トロっとした感じの食感でこれもまた旨い！の一言。

一皿880円だったので、コスパ最強で味も良い、オススメの一皿でした。

カルビざんまい

／なんだか良いお皿に乗ったのが来たよ～…高いやつじゃないの＼

たまには自分にご褒美をね。カルビ・上カルビ・特上カルビが乗ったカルビざんまいですよ！

カルビ

こちらはカルビざんまい軍の先鋒「カルビ」

3種盛りの中では一番控えめなグレードのはずなのに、既に風格が漂っています。

焼いたら何の肉かわからなくなってしまったので焼きあがる前のものでご紹介

脂っこくなくしつこくない味で美味しい！多分これは普通のカルビよりも良いお肉ですよね。上とかはついてないけど・・・

このカルビだけでも食べて欲しい感はありますが、まだまだ次に行ってみましょう！

上カルビ

続いてカルビざんまい軍の中堅「上カルビ」

グレードが上がるにつれ、鉄板に置いた時に脂で火の強さが上がります。

これは特殊演出でしょうか。いえ、良いお肉は脂の乗りが違うんですね。

ある程度脂が落ちた頃合い、でも焼き過ぎて固くならないような絶妙なタイミングで出してあげてください。

なのでカルビざんまいを頼む時はいっぱい並べてほったらかしにせず、一枚一枚丁寧に焼き上げていくのですよ。

ああ、上カルビ、説明不要！ものすごく美味しいです。

特上カルビ

最後にカルビざんまい軍の大将「特上カルビ」を頂きます。

このきめ細やかな脂の乗り、もはや芸術作品にも感じます。

鉄板に置いた瞬間に煙が立ち込め神々しさを感じるこの風貌ですが、この後大量の油が落ちて火が付き何のこっちゃわからなくなってしまいました。

／いやぁ～、やっぱり良いお肉は美味しいんだね～(達観)＼

思いの外感動したのか、すなちゃんも仏さまの様な顔をしています。

凄いのは、よく火が通って焼き色がこんがり付いててもお肉は全く固くなくとろける食感なところ！

／高級なお肉を3枚も一気に焼くなんてズルいよ！ぼくも食べたいよ！＼

今まで高いお肉に興味を示さなかったすなめりですが、これは考えが変わります。

更に良いお肉はどんな美味しさなんだー！？

次回(？)春香苑さんにお邪魔した際には

人気の別府冷麺と一番良いお肉を頂きにまた来ようと思います！

別府の老舗焼肉店の安心感と、幅広い年代や利用者層に合うお店だと思います。

ご夫婦、カップル、ファミリーからすなめりの様におひとり様までオススメ出来るお店です！